Những cảnh thưởng thức món kim chi trong phim Hàn luôn có một sức hút đặc biệt khiến ai nấy cũng xuýt xoa và muốn bắt chước làm kim chi tại nhà. Nhưng nhiều người thường gặp phải cái kết đắng lòng là dù trải qua đủ công đoạn phức tạp và tốn thời gian mà thành quả kim chi lại không chuẩn vị. Vậy là đành phải chạy ra siêu thị tìm mua kim chi làm sẵn “cho lành”.
Nhưng thời thế đã đổi thay. Với bí quyết đến từ Xốt Lẩu Kim Chi Cholimex, thay vì phải đợi tận 2-3 ngày để kim chi cải thảo lên men, giờ đây chỉ cần xắn tay vào bếp vài tiếng là bạn đã có ngay mẻ kim chi ngon chuẩn vị. Bởi xốt Lẩu Kim Chi được làm từ kim chi cải thảo cùng các gia vị bột kim chi, nước mắm, ớt bột Hàn Quốc,… đem lại vị chua cay Hàn Quốc đặc trưng, nên khi dùng xốt để làm kim chi sẽ giúp đẩy nhanh quá trình ngấm và lên men nhưng vẫn mang lại hương vị ngon chuẩn chỉnh.
Nào, hãy bắt tay vào làm ngay với công thức siêu dễ bên dưới nhé!
Nguyên liệu:
– Bắp cải thảo
– Cà rốt
– Gừng
– Lá hẹ
– Gia vị: ớt bột Hàn Quốc, đường, dấm ăn
– Xốt Lẩu Kim Chi Cholimex
Cách thức làm:
B1: Sơ chế nguyên liệu: Rửa sơ cải thảo, cà rốt gọt vỏ rồi cắt sợi, hành hẹ cắt khúc, gừng cạo vỏ rồi cắt nhỏ.
B2: Ngâm cải thảo: Cho 2 muỗng canh muối vào 1 lít nước rồi ngâm cải thảo cho đến khi cải mềm thì vớt cải ra đem rửa sơ, vắt cải nhẹ tay và để cho cải khô.
B3: Pha chế xốt: Pha hỗn hợp gồm Xốt Lẩu Kim Chi với đường, một ít dấm ăn và ớt bột Hàn Quốc. Sau đó trộn hỗn hợp xốt cùng với tất cả nguyên liệu đã sơ chế trước đó.
B4: Cho kim chi vào hộp, đổ phần nước dư vào cùng và đậy nắp lại. Để hộp kim chi trong tủ lạnh từ 5-6 tiếng là có liền thành quả kim chi chua cay đậm đà chuẩn Hàn. Món này mà ăn kèm với mì cay, thịt luộc hay làm cơm chiên thì hết sảy!
Giờ thì bạn không còn e ngại mỗi khi làm kim chi nữa khi những gì bạn cần chỉ là 1 chai Xốt Lẩu Kim Chi Cholimex! Hãy thử ngay công thức này và chia sẻ thành quả với Cholimex Food nhé!
#CholimexFood#Giavịcuộcsống#Đủvịtrònbữa
#40nămvữngchuẩnmực#Hoàntoànthiênnhiên#Nguyênliệutựnhiên
